JOURNAL ON 20TH MARCH 2019
INTERVIEW WITH SIDEWALK STAND BAISEN & BAGEL MANAGER
SHUTO KOBAYASHI
SIDEWALK STAND BAISEN & BAGEL INSTGRAM
STORE INFORMATION
1-10-11, Higashiyama, Meguro-ku, Tokyo, 153-0043 JAPAN
Open Thur - Sun 12:00-18:00 Closed Mon, Tue & Wed
03-5768-7180(T) shop@hike-shop.com
HIKE Area Map
JOURNAL / OUR NEIGHBORHOOD / SIDEWALK STAND BAISEN & BAGEL
今回のOUR NEIGHBORHOODはハイクから中目黒駅方向へ徒歩5分、以前ご紹介させていただいた目黒川沿いのコーヒースタンドSIDE WALK STANDの新店舗「 SIDEWALK STAND BAISEN & BAGEL」。店長・焙煎士の小林修人さんにお話を伺いました。
外壁に蔦が張り巡らされた一際目を引く日本家屋の外観。のれんをくぐって店内に入れば、開放感のあるスタイリッシュな空間が広がる。カウンター奥では、焼きたてのベーグルが香ばしく香り、店内横の焙煎機からはローストされたばかりのフレッシュなコーヒ豆の香りが店内を包む。テイクアウトはもちろん、2階には陽の光が心地よいイートインスペースを備えゆっくりと飲食を楽しむことができる。小林さんのこだわりが詰まったコーヒーは、スッキリと飲みやすく飲んだ後、口に広がる余韻が特徴でしばらくするとまた飲みたくなる味。普段は、深入りを好む僕もこのスッキリとした味わいにすっかりハマってしまった。噛めば噛むほど旨味が増しモチモチとしたベーグルは、主食になるものからデザートとしてもいただけるメニューが揃う。サイズもフルサイズとハーフサイズがあるので、沢山の種類を試したい方にも嬉しい。ハイクへの行き帰り、目黒川沿いを歩く際には是非訪れていただきたい。
SIDEWALK STAND BAISEN & BAGEL
WEBSITE(Instagram)
〒153-0042 東京都目黒区青葉台1丁目15-9
Tel 03-6277-5714
営業時間 : 11:00〜19:00
記事:谷山
写真:須摩